味道高雅的干貝，是許多海鮮 錢街 Online 饕客的最愛，由於口感鮮甜，不論是煮湯、乾煎，或是和其他食材快炒都非常美味，屬於高蛋白、低膽固醇的海鮮類；不過，市面上充斥著許多「假干貝」，不僅肉質味道差了許多，成分也未必對身體健康，究竟要如何分辨真假干貝？讓專家來告訴你！
在了解如何分辨干貝真偽之前，先來了解干貝究竟是來自於哪種海底生物！事實上，干貝非一種海底生物，營養師高敏敏指出，干貝是來自軟體動物門雙殼綱動物發達的「貝柱」，屬於閉殼肌的部位，被切下來之後才稱「干貝」。通常我們吃到的干貝大多來自「海扇蛤科」及「江珧蛤科」的大型貝類，外觀較為肥厚。
干貝的營養價值豐富，蛋白質含量高達5–6成，約為雞肉、牛肉的3倍，還含有礦物質、鈣、磷、鐵等多種微量營養素；此外，每100克的生干貝熱量僅有57大卡，且膽固醇僅有38毫克，屬於高蛋白、低熱量、低膽固醇的食材。
富含膳食纖維的「素中之葷」！聞一聞、壓一壓挑出優質木耳
黑木耳口感Ｑ彈、爽口，是台灣十分常見食材，除了餐館、麵店常以黑木耳當作小菜之外，也可切絲入菜、煮湯做成各式料理。若是對黑木耳不了解的民眾，在挑選時或許會覺得，黑木耳背後總是充滿著白色粉木有如黴菌般的「髒汙」，轉而挑選背後乾淨發黑的木耳，不過，其實帶有白粉才新鮮！
小小的黑木耳沒有吸引人的漂亮外表，但「人不可貌相」，事實上富含各類營養素，根據《食物營養素排行，速查輕圖典》的資料指出，黑木耳的膳食纖維含量僅次於豆漿與土芭樂，排行第3。此外，黑木耳還含有維生素B2、鈣、鐵、花青素的豐富的營養素。
根據衛福部食藥署食品營養成分資料庫的資料每100g的黑木耳膳食纖維就高達57.7g、維生素B2為0.90mg、鈣為113mg、鐵為2.8mg。
痘痘在額頭、下巴代表什麼？從痘痘位置看五臟問題，對症調理助改善
「青春痘」這個名詞相信大家都不陌生，但很多民眾會有個既定觀念：「只有青春期才會長痘痘」。其實不然，臨床上仍有許多成年人受其困擾。痘痘在醫學上稱為「痤瘡」，好發部位為臉部、背部甚至胸口等，當皮脂腺分泌旺盛，毛孔清潔不乾淨時，就容易造成毛孔阻塞，受到皮膚表面原本就存在的痤瘡桿菌感染後，就 老子有錢 會發炎、形成痤瘡。
成年人相較於青少年皮脂腺分泌較不旺盛，而痤瘡的成因也不盡相同，工作壓力大、睡眠不足、賀爾蒙失調以及喜歡吃刺激性食物的飲食習慣等都可能導致痤瘡的產生。
以中醫的角度來看，長在面部不同部位的痤瘡代表不同臟腑功能的失衡，心火較旺的人容易在額頭形成痤瘡，常見於過度疲勞及失眠的人；而喜歡吃刺激性食物則會導致胃火較旺，此類型的痤瘡會顯現在鼻子；雙側臉頰分別代表肝與肺，左臉為肝，情緒緊繃、壓力大的人容易產生肝火，右臉為肺，常見於過敏體質的人；下巴痤瘡則與賀爾蒙有關，對應的臟腑為腎，許多女性在月經週期間常有下巴痤瘡的困擾。
這種便秘多吃水果會更嚴重！中醫「養脾通便」早餐這樣吃，3招有感改善
想問大家一個有點尷尬的問題：你們多久排便一次？對於一些人來說，我相信「一週」這個可怕的數字都屬於平均水準。可能有人說我過於誇張，但是事實就是如此，還越來越嚴重。
你們知道正常且健康 滿貫大亨 的排便頻率是多久嗎？一天兩次、一天一次、兩天一次都是正常範圍。一天三次，屬於腹瀉的症狀；超過三天一次，就算是便祕。
如今，我們的生活環境越來越好，但社會節奏不斷加快，導致很多人生活壓力很大，身體也承受著很大的負擔。有人為了趕工作進度，常常不按時吃飯，甚至有不少人日常連早餐都不吃。
如果加上久坐不動、缺乏鍛鍊，便祕一定會成為你如影隨形的朋友。
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