擔心吃水果會 脂肪肝？要怎麼吃果糖，才不會影響健康？普林斯頓大學研究：適量的果糖，會在小腸中會被代謝成葡萄糖等物質，不會對肝臟造成負擔。
但切記，「適量」很重要！大量飲用含糖飲料或過度攝取水果，會超過小腸的處理能力，迫使未代謝的果糖直接流向肝臟，這才是脂肪肝的罪魁禍首。
當果糖攝取量較高時，例如喝含糖飲料，小腸的「處理廠」會超載，這時果糖才會進入肝臟和結腸的微生物群，轉換成內臟脂肪和尿酸，這也就是為什麼過量攝取果糖可能引發健康問題。
吃水果和喝含糖飲料在身體的反應完全不一樣。水果裡的纖維和水分能減緩糖分的吸收，讓它們不會一下子湧進小腸。而喝手搖飲或者含糖飲料時，這些糖會快速進入小腸，超過小腸的處理極限，只好滿到肝臟去處理，內臟脂肪、脂肪肝和痛風問題真的會找上門！
告別血糖飆升！醫列7大降血糖神器超市就能買：麵包配它竟更控糖
糖尿病需要長期管理，但血糖控制是很多人的惡夢，總覺得這也不能吃、那也吃不了，連超市都不太敢逛了！然而，正確飲食搭配是維持穩定血糖的關鍵，選對食物一樣可以吃出降血糖的效果！
黑巧克力富含抗氧化劑和可可多酚，能夠抗氧化、幫助保護神經細胞，促進大腦健康，推薦飯前吃70％以上的黑巧克力，咖啡因可以控制食慾，避免暴飲暴食影響血糖波動，一整天攝取量約30–40g，可以享受健康的好處，但也須控制其他飲食，尤其是碳水化合物的總熱量。
橄欖油是富含不飽和脂肪酸的健康油脂，同時它的抗氧化成分有助於心血管健康，特別是特級冷壓橄欖油，對於調控血糖有明顯幫助。同時，橄欖油的發煙點約為190度，相對比較高，可以在日常烹飪中使用，不易因高溫造成油脂裂變，食用上更安全。
不過，和新鮮水果相比，果乾在同等重量下熱量更高，而且有些市售產品額外添加很多糖分，所以就算是葡萄乾也要好好挑選，吃過量一樣會對血糖造成負面影響。
越吃越刮油！營養師公開「6大腰瘦蔬菜」肚子小一圈、排毒還降膽固醇
小腹凸凸好難瘦！想飲控瘦身又怕挨餓，該怎麼辦？營養師李婉萍於臉書專頁分享6種「腰瘦蔬菜」，平時多吃這些蔬菜就能大大增加飽足感，想擁有水蛇腰不再擔心吃不飽，同時還有排毒、增免疫力、抗癌等功效，CP值超級高！
每100克木耳含有7.4克膳食纖維，其豐富的水溶性纖維有助於促進新陳代謝、排毒、減少脂肪堆積。腎臟科醫師洪永祥稱木耳為「食品界的阿斯匹靈」，因為有防血栓、調節血脂等健康效果，含有豐富多醣體可抑制過氧化脂質生成，預防老人斑、失智，並提升免疫力、抑制腫瘤生長。
牛蒡每100克含有5.1克膳食纖維，牛蒡高鉀、低鈉，可以幫助消水腫，富含的非水溶性纖維能刺激腸胃蠕動、改善便秘，同時也含有水溶性纖維「菊糖」，有助於控制飯後血糖。牛蒡也被日本專家列為是「顧腸道最強食品」之一。
日本人鈣吃比較少卻不易骨折？專家揭關鍵「1類食材」養出年輕骨骼防骨鬆！
骨質疏鬆是老後一大健康隱憂，因為中年後骨質漸漸流失，增加跌倒骨折、臥床風險，尤其髖部骨折後一年內死亡率最高可達30%。說到預防骨折，很多人只想到要補鈣，但有專家發現，日本人雖然鈣攝取量低於歐美國家，但骨折率卻比較低！背後原因可能與日本人飲食中的常見食物息息相關。
與歐美相比，日本人的乳製品攝取量 娛樂城排行 相對比較低，連帶鈣質也攝取比較少，照理說骨頭會比較脆弱，出人意料的是，日本女性的骨折率其實低於歐美女性，推測這與日本人愛吃豆腐、味噌、納豆等大豆製品有關。
大豆富含大豆 gc娛樂城 異黃酮，這是一種具有類似女性荷爾蒙活性的植物性營養素。女性荷爾蒙可以抑制破骨細胞的作用，能夠減少骨質流失，但是更年期後雌激素分泌減少，骨骼因此變得脆弱。佐藤隆一郎教授指出，大豆異黃酮無法替代雌激素，但是可以結合雌激素受體，在更年期後發揮應有的功能，因而有助於預防骨質疏鬆和骨折。
含有大豆異黃酮的食物不少，像是豆腐、豆漿、味噌等都是常見食材，不過，可不是所有大豆製品都是健康選擇！
留言列表